通道合龙饭

发布人:barbara844 | 时间:2018-04-16 | 浏览() | (0)

通道合龙饭是怀化通道大高坪苗族乡人日常中耳熟能详东西,无论天涯海角,作为怀化通道人,看到家乡通道合龙饭,就有种莫名熟悉和回忆。

合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集,然后将餐桌合拢,摆成一长条,再将收集到的菜肴摆在长桌上,摆好碗筷,将椅子置于长桌两旁。


合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主,食糯米饭,每位客人一份,并以树叶为底置于长桌的两边,每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后,在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。

湖南怀化通道特产-通道合龙饭


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看完通道合龙饭,感觉意犹未尽,希望下次再来,也同时希望怀化大高坪苗族乡通道合龙饭能让更多的外地朋友熟知,现代物流信息这样发达,相信远方的朋友,足不出户也能欣赏到怀化大高坪苗族乡通道合龙饭。

标签: 美食 特产
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